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Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de tallarines 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 calabacines 1 cucharada sopera de harina 1/8 l. de nata descremada 2 cucharadas soperas de perejil picado Una pizca de sal y pimienta ¼ l. de caldo de pollo 200 gr. de champiñones Preparación: En una sartén con el aceite poner los calabacines cortados en trozos de unos 3 cm. Dejar a fuego lento durante unos minutos hasta que queden blandos. Cortar los champiñones en 4 trozos y añadir a los calabacines, dejar cocer lentamente. Espolvorear la harina y remover para que no se hagan grumos. Añadir el caldo, la nata, el perejil, sal y pimienta. Poner esta salsa con los tallarines que estarán cocidos al dente y escurridos previamente. ¡Que aproveche! |
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