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Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de tallarines 300 gr. de ternera picada ½ cebolla 1 zanahoria 1 trozo de apio 1 diente de ajo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de salsa de tomate 1 vaso de vino tinto 1 cubito de caldo de carne Ramillete de perejil, tomillo, albahaca, sal y pimienta Preparación: Freír la carne picada, añadir la cebolla, el apio y el ajo, todo finamente picado. Poner la salsa de tomate, el vino y el cubito de caldo. Atar en un manojo todas las hierbas aromáticas y ponerlo con la salsa. Condimentar con sal y pimienta. Dejar cocer unos 30 minutos. Retirar el manojo y poner esta salsa con los tallarines previamente cocidos y escurridos. ¡Que aproveche! |
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