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Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de tallarines Sal y pimienta blanca 200 gr. de jamón serrano en lonchas 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de harina ¼ l. de leche 60 gr. de queso parmesano rallado Preparación: El jamón cortado en tiras se fríe a fuego lento. Se hace una bechamel con la harina y la leche. Cuando esté cocida, añadir la nata y cocer un minuto más. Poner el queso y remover. Salpimentar al gusto. Añadir esta salsa a la pasta que estará cocida al dente y escurrida. ¡Que aproveche! |
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