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Ingredientes para 4 personas: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña finamente picada 1 diente de ajo finamente picada 400 gr. de atún en aceite (reservar el aceite) 2 tomates cortados en trozos pequeños 1 ramillete de perejil picado 200 ml de caldo de carne 120 gr. de queso parmesano rallado Preparación: Sofreír en una sartén el aceite, la cebolla y el ajo hasta que estén tranparentes. Añadir el tomate, el atún, el perejil y el caldo de carne. Cocer a fuego lento unos 2 minutos. Verter la salsa en los tallarines que estarán cocidos al dente. Espolvorear con el queso parmesano y rociar con el aceite del atún. ¡Que aproveche! |
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