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Was ist euer Lieblingsgericht? Was könnt ihr jeden Tag mittags oder abends essen?
Genau, Spaghetti! Alle lieben sie, alle wollen sie. Und damit ihr zu echten Spaghetti-Profis werdet, hier ein paar Tipps.
1. Genau Maß nehmen
Wer isst mit? Durchzählen und dann die benötigte Menge Spaghetti abmessen.
Dazu könnt ihr euch ganz einfach ein eigenes Spaghetti-Maß basteln. Auf
einen Karton mit dem Zirkel 4 Kreise in den Durchmessern 13 mm, 17 mm,
21 mm und 26 mm aufzeichnen und ausschneiden. In den Löchern könnt ihr
nun ganz genau die richtige Spaghettimenge für 1, 2, 3 oder 4 Personen
abmessen.
2. Al dente kochen
Nun einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser
sprudelt, pro Person 1 Prise Salz und dann die Spaghetti hineingeben.
Ganz wichtig: Spaghetti nie durchbrechen, sondern immer in voller Länge
kochen. Nun den Küchenwecker auf die angegebene Zeit einstellen. Wenn
er klingelt, mit der Gabel 1 Spaghetti rausfischen, unter kaltem Wasser
abkühlen und probieren. Die Spaghetti sind richtig al dente, wenn sie
weich genug sind, aber noch bissfest. Den gesamten Topfinhalt im
Spülbecken in ein großes Sieb gießen, durchschütteln, in eine große,
vorgewärmte Schüssel füllen und mit eurer Lieblingssauce
servieren.
3. Fleckenfrei essen
Wie isst man Spaghetti, ohne Tomatensauceflecken auf den Pulli zu kriegen?
Am besten mit einem großen Küchenhandtuch um den Hals. Und wenn ihr die
Spaghetti im Teller auf die Gabel wickelt, spritzt es auch nicht so.
4. Das Tischgebet
Für Spaghetti lang und schlank,
sag' ich meinem Schöpfer Dank.
Ebenso für die famose,
leckere Tomatensauce.
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